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Control sanitario a comercios del rubro cárnico

A partir de este viernes, y durante todo el mes de diciembre se estará realizando controles en los comercios que tengan expendio de todo tipo de carnes, para ello estarán en esta tarea personal de Bromatología a cargo del  Doc. Mario Ledezma, personal de Inspección Municipal y autoridades de seguridad pertenecientes a la Brigada Abigeato de la Policía de Entre Ríos., este Viernes con la participación de  brigadistas, la comitiva de sanidad alimentaria, visitará las boca de expendio de este rubro concientizando las medidas que deberán tener en cuenta al momento de manipular el alimento, además de la verificación de los equipos de frío, se pedirá que el personal tenga la indumentaria requerida para la creación de los subproductos elaborados en el local, la constatación de que la mercadería ha sido comprada bajo las normas comerciales del rubro. Sabiendo el origen y calidad del mismo. Se harán luego varias visitas ya con la intención de que  se erradique todo tipo de ventas ilegales, que de detectarse se labraran las actas correspondientes.
Previamente se acercaron al despacho del Intendente Daniel Rossi para informarle de los procedimientos que se darán en los siguientes días.

Dejamos la charla con las autoridades que desde hoy comenzaban a visitar los negocios.

Cuenca Oscar - Santa Elena Entre Ríos

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